薩摩旬菜厨房 且坐

我们的课程根据季节和库存情况而有所不同。

为了提供当天最美味的食材烹制的菜肴，

内容每天都在变化。

如果您有任何要求，请随时与我们联系。

～一日课程示例～

【前菜】今天的小碗

【新鲜的鱼】每天早上从市场直接进货的新鲜鱼...4种生鱼片拼盘

（例：鰤鱼、蓝鳍金枪鱼、章鱼、竹荚鱼、青花鱼等4种）

[鸡肉] 烤知兰鸡

……不太油腻，有一种简单的甜味。虽然柔软，

它具有耐嚼的质地，让您的口腔充满风味。

[油炸食品] 特色炸鸡翅

...用自公司成立以来不断制作的特制酱油腌制的鸡翅。

沾上秘制面糊，炸得酥脆。

由于骨头被去除，所以很容易吃，这是胜座独有的。

【蒸菜】鹿儿岛县海鳗茶碗蒸

…使用知览菊永山地的鸡蛋。夏季时令鱼类，如海鳗、虾、海胆、鲑鱼子等。

配有豪华海鲜配料的茶碗蒸。

[特色] 铁板烧 涮锅 或 七林烧

...“烧锅”黑毛和牛和黑猪在铁板上快速烤制。

搭配我们特制的磨碎橙子酱，清爽享用。

...我们将提供3种“七轮烧”，包括土鸡、鲣鱼肚皮、小米紫菜、黑猪舌和时令海鲜。

由于是用木炭一次性烤制而成，所以味道浓郁，非常精致。

[烧烤]西京腌红鱼

...红色的鱼，味道浓郁。味噌的芳香令人无法抗拒。

这是一道适合与任何酒类搭配的菜肴。

【尾盘】凉面红薯面

...使用鹿儿岛红薯制作的红薯面条只能在鹿儿岛吃到！？

嚼劲十足的口感，让人上瘾，精致。