薩摩旬菜厨房 且坐

我們的課程根據季節和可用性而有所不同。

為了提供使用當天最美味食材的菜餚，

內容每天都會改變。

如果您有任何要求，請隨時與我們聯繫。

～一日課程範例～

【前菜】今日小菜

【鮮魚】每天早上從市場直接採購的新鮮魚...4種刺身

（例如：琥珀魚/藍鰭鮪魚/本地章魚/竹莢魚/斷頸鯖魚等 4 種）

[雞肉] 香煎知覽雞

....油脂不太重，甜味十足，簡直美味。雖然柔軟，

口感有嚼勁，香味充滿口腔。

[油炸食品] 炸墨西卡利

....簡單油炸的夏季魚，墨西卡利。

[燉菜] 鹿兒島黑豬肉燉菜

……只用煮熟的豬骨湯做成，所以食材的味道

您可以盡情享受它。這是一道以鹽為基底的燉菜

它很清淡，不會太油膩，而且絕對美味。

很軟，很容易吃♪

【烤肉】西京京都醬汁醃紅魚

....味道濃鬱的紅魚。味噌的香氣令人無法抗拒。

這是一道適合搭配任何酒類的菜餚。

[最後一道菜] 志布志夏季蕎麥麵

....新蕎麥麵將於七月至八月期間限時供應。

口感有嚼勁，可以真正品嚐到新鮮蕎麥麵的味道。