薩摩旬菜厨房 且坐

我們的課程會根據季節和庫存情況而有所不同。

為了提供當天最美味的食材烹調的菜餚，

內容每天都會改變。

如果您有任何要求，請隨時與我們聯繫。

～一日課程範例～

【開胃菜】今天的小菜

【新鮮的魚】每天早上從市場直接進貨的新鮮魚...4種生魚片拼盤

（例：鰤魚、藍鰭鮪魚、章魚、竹莢魚、青花魚等4種）

[雞肉] 烤知蘭雞

……不太油膩，有簡單的甜味。雖然柔軟，

它具有耐嚼的質地，讓您的口腔充滿風味。

[油炸食品] 特色炸雞翅

……用自公司成立以來不斷製作的特製醬油醃製的雞翅。

沾上秘製麵糊後油炸。

由於骨頭被去除，所以很容易吃，這是勝座獨有的。

[蒸食] 鹿兒島海鮮茶碗蒸

…使用知覽菊永山地的蛋。時令魚、蝦、海膽、鮭魚子等

配有豪華海鮮配料的茶碗蒸煮。

[燒物] 西京燒銀鱈魚

……味道濃鬱的銀鱈魚。味噌的芳香令人無法抗拒。

這是一道適合與任何酒類搭配的菜餚。

【尾盤】山藥山藥粥

....以多種湯料為基礎的清淡易食的米粥。

上面的磨碎的山藥口感柔和，是完美的點睛之筆。